Buche: Häufigste Laubbaumart Bayerns Für den Förster ist sie die "Mutter des Waldes", weil bis 1000 v. Chr. der Buchenwald die häufigste Waldart in ganz Mitteleuropa war. Heute bestehen gerade einmal zwölf Prozent der Waldflächen Bayerns aus Buchen. Ihre Früchte, die Bucheckern, sind auch für uns Menschen essbar. Etwas irreführend: Nur die Rotbuche ist eine Buche. Die Weißbuche heißt nur so, gehört aber botanisch gesehen zu den Birkengewächsen. Buchenholz ist unter anderem hervorragendes Brennholz.