1910: Albrecht Kossel (1853 - 1927) Albrecht Kossels Forschungsgebiet ist die Gewebe- und Zellchemie. Er entdeckt viele Stoffe, unter anderem das Histidin, einen Eiweiß-Bestandteil. 1910 erhält er den Nobelpreis für Medizin "in Anerkennung seines Beitrags über das Wissen der Zellchemie durch seine Arbeiten an Proteinen einschließlich der Kernsubstanzen."