Schleimpilz Physarum polycephalum - Einzeller des Jahres 2021 Zum Einzeller des Jahres 2021 hat die Deutsche Gesellschaft für Protozoologie den Schleimpilz Physarum polycephalum gekürt. Physarum kann zu sehr großen Zellen heranwachsen und ist deshalb sogar im Guinness Buch der Rekorde gelistet: als größter Einzeller der Welt! Dabei handelt es sich zwar um einen Pilz, er kann aber fressen und sich bewegen, wenn Zellplasma rhythmisch durch seine Adern strömt. Sein Aussehen und seine Größe können je nach Lebensstadium sehr unterschiedlich sein.