Wann bilden sich Eiskristalle? Dass ihr an euren Scheiben Eisblumen seht, liegt aber auch am sogenannten Kristallisationsansatz. Wasser kann auch bei sehr niedrigen Temperaturen flüssig bleiben. Dieses Wasser nennt man "unterkühltes Wasser". Damit Wasser zu Eis gefriert, sind Kristallisationsansätze wie Kristallisationskeime notwendig. Das können zum Beispiel winzige Staubkörner oder Kratzer auf der Scheibe sein.