Variante: drei Zonen auf dem Grill Vom Prinzip her das gleiche wie die Zwei-Zonen-Glut auf dem Grill, allerdings mit einer zusätzlichen Zone in der Mitte zum schnelleren Durchgaren, wo weniger Briketts positioniert werden. Dadurch erschafft man eine zusätzliche Zone mit eher schwacher, aber trotzdem direkter Hitze. in der Praxis jedoch nur mit großen Kugelgrills oder Grillstationen umsetzbar.