alpha Lernen - Chemie

Carbonsäuren Übungen - Eigenschaften von Carbonsäuren

Von: Christopher Müller, Isabel Puchinger, Tom Fleckenstein

Stand: 20.07.2021 |Bildnachweis

Symbol | Bild: Angela Smets/BR

In sauren Kaugummis wird häufig Äpfelsäure verwendet. Hierbei handelt es sich um 2-Hydroxybutandisäure.

Formuliere die Reaktionsgleichung eines Äpfelsäuremoleküls mit Wasser.

Begründe kurz auf Teilchenebene, dass die Äpfelsäure sauer reagiert.