Carbonsäuren Benennung und Nomenklatur
Von: Christopher Müller, Isabel Puchinger, Tom Fleckenstein
Stand: 20.07.2021 |Bildnachweis
Schau dir zunächst das Video auf die folgenden Fragen hin an:
- Wie heißt die typische Gruppe der Carbonsäuren?
- Wie werden Carbonsäuren benannt?
- Wo kommen Carbonsäuren im Alltag vor?
Weiter unten findest du im Lerncheck die Antworten zu den Fragen und vertiefende Informationen.
Frage
Wie heißt die typische Gruppe der Carbonsäuren?
Antwort
Die Carboxygruppe setzt sich zusammen aus einer Carbonylgruppe C=O und einer Hydroxgruppe O-H.
Frage
Wie werden Carbonsäuren benannt?
Antwort
Zu dem Stammnamen kommt die Endung "säure" z. B. Ethansäure.
Frage
Wo kommen Carbonsäuren im Alltag vor?
Antwort
In Lebensmitteln entweder natürlich oder als Zusatzstoff, im Körper zur Energieproduktion, als Zersetzungsprodukt von Schweiß und in vielen Putzmitteln zum Lösen von Kalk.
Die Carboxygruppe setzt sich aus einer Carbonylgruppe und einer Hydroxygruppe zusammen.
Die systematische Benennung erfolgt analog zur bekannten Systematik der Alkane oder der Alkohole. Zu dem Stammnamen, der sich aus der Kettenlänge ergibt wird die Endung "säure" ergänzt. Gleichzeitig wird bei einigen Carbonsäuren auch ein umgangssprachlicher Trivialname verwendet.
Methansäure
Valenzstrichformel Methansäure
Systematischer Name:
Methansäure
Trivialname:
Ameisensäure
Ethansäure
Valenzstrichformel Ethansäure
Systematischer Name:
Ethansäure
Trivialname:
Essigsäure
Propansäure
Valenzstrichformel Propansäure
Systematischer Name:
Propansäure
Trivialname:
Propionsäure
Butansäure
Valenzstrichformel Butansäure
Systematischer Name:
Butansäure
Trivialname:
Buttersäure
Pentansäure
Valenzstrichformel Pentansäure
Systematischer Name:
Pentansäure
Trivialname:
Valeriansäure
Wenn zwei Carbonsäuregruppen in einem Molekül vorkommen wird wie gewohnt ein "di" vor die Bezeichnung "säure" gesetzt, z. B. Propandisäure:
In Carbonsäuren werden verzweigte Alkylreste entsprechend der bekannten Regeln von Alkanen und Alkenen benannt.
Tauchen in einem Molekül mehrere funktionelle Gruppen auf, werden diese entsprechend ihrer Priorität nummeriert und benannt.
Prioritäten: erst -säure, dann Hydroxy-, dann -en, dann -in.
Beispiel 1: (3E)-4-Methylhex-3-ensäure
Beispiel 2: 4-Hydroxyhex-2-insäure
