Lebensmittelallergien und Unverträglichkeiten Hier findet ihr noch mehr Infos
Schlägt euch das Essen auf den Magen, leidet ihr vielleicht an einer Lebensmittelallergie oder -Unverträglichkeit. Ob Glutenunverträglichkeit, Histamin-, Fructose oder Laktoseintoleranz: Hier findet ihr Links zum Weiterlesen.
Allgemeine Infos zu Lebensmittelallergien und Intoleranzen
- Deutscher Allergie- und Asthmabund (DAAB)
- Allergieinformationsdienst (Helmoltz Munich mit Unterstützung des BMG)
- Infos zu Lebensmittelallergien und Unverträglichkeiten: Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE)
- Verbreitung von Lebensmittelallergien: Bundesamt für Risikobewertung (BfR)
- Medizinische Informationen zu Lebensmittelallergien und Unverträglichkeiten: Mein Allergie Portal
Links zu einzelnen Unverträglichkeiten und Allergien
Fleischallergie (Alpha-Gal-Syndom):
- Seltene Allergie auf rotes Fleisch: Deutscher Allergie- und Asthmabund (DAAB)
- Das Alpha-Gal-Sydrom: Mein Allergie Portal
- Zeckenbiss als Ursache für Fleischallergie: Pressemitteilung der Centers for Disease Control and Prevention (CDC) - in Englisch
Fructoseintoleranz:
- Hintergrund und Ernährungsempfehlungen: Deutsche Haut- und Allergiehilfe e.V.
- Fruchtzucker-Unverträglichkeit manchmal nur ein Essfehler: Deutscher Allergie- und Athmabund (DAAB)
Histaminintoleranz:
- Leitlinie zum Vorgehen bei Verdacht auf Histaminintoleranz: Arbeitsgemeinschaft der Wissenschaftlichen Medizinischen Fachgesellschaften (AWMF)
- Umstrittene Krankheit Histaminunverträglichkeit: Deutscher Allergie- und Asthmabund (DAAB)
- Histaminintoleranz - Diffuse Symptome, fragliche Diagnose: Mein Allergie Portal
Laktoseintoleranz und Milcheiweißallergie:
- Was tun bei Milchzuckerunverträglichkeit? (Verbraucherportal Bayern)
- Was ist Laktoseintoleranz? (gesund.bund.de)
- Primäre und sekundäre Laktoseintoleranz (Institut für Medizinische Diagnostik Berlin-Potsdam GbR)
- Was sind Lebensmittelallergien? (Verbraucherportal Bayern)
Zöliakie und Glutenunverträglichkeit
- Definition und Entstehung der Krankheit: Deutsche Zöliakie Gesellschaft
- Zöliakie, Sprue, Glutenunverträglichkeit: Mein Allergie Portal
- Wann Getreide den Darm wirklich krank macht: Deutscher Allergie- und Asthmabund (DAAB)