Ernährung Kalorien und Energie - Übungen
Aufgabe
Welche der folgenden Nahrungsbestandteile werden unter dem Begriff Makronährstoffe zusammengefasst?
A: Vitamine
B: Kohlenhydrate
C: Ballaststoffe
D: Eiweiße
E: Geschmacksstoffe
F: Mineralstoffe
G: Farbstoffe
H: Konservierungsmittel
I: Fette
Lösung
B (Kohlenhydrate)
D (Eiweiße)
I (Fette)
Aufgabe
Berechne den Energiegehalt des abgebildeten Frühstücks bei zwei Eiern und drei Esslöffel Nussnougatcreme in Kilojoule (kJ) und Kilokalorien (kcal).
Klick auf das Bild um es zu vergrößern.
Lösung
Orange (100 kcal) + Butter (100 kcal) + Schinken (20 kcal) + Brot (200 kcal) + Nussnougatcreme (450 kcal) + Eier (140 kcal) = 1010 kcal bzw. 4229 kJ.
Aufgabe
Der Grundumsatz beträgt pro Kilogramm Körpergewicht und Stunde etwa 4,2 kJ.
Berechne deinen Grundumsatz, wenn du 9 Stunden lang geschlafen hast.
Lösung
Beispiel:
Körpergewicht 60 kg.
Grundumsatz bei 9 Stunden Schlaf: 60 x 9 x 4,2 kJ = 2268 kJ
Schau dir die beiden Tabellen an und löse anschließend die beiden Aufgaben.
| Tätigkeit | Energiebedarf |
|---|---|
| 1 Stunde Schulunterricht | 210 kJ |
| 1 Stunde Schwimmen | 2.350 kJ |
| 1 Stunde Radfahren | 3.250 kJ |
| 1 Stunde Computerspielen | 200 kJ |
| 5.000-m-Lauf | 1.250 kJ |
| 1 Stunde Handball | 4.000 kJ |
| 1 Stunde Schlagzeug spielen | 850 kJ |
| 1 Stunde Basketball spielen | 3.700 kJ |
| 1 Stunde Fernsehen | 200 kJ |
| Nahrungsmittel | Energiegehalt |
|---|---|
| 1 Pizza | 1.670 kJ |
| 1 Tafel Schokolade | 2.350 kJ |
| 1/2 Hähnchen mit Pommes frites | 3.400 kJ |
| Eisbecher mit Sahne | 1.670 kJ |
| 1 Apfel oder 1 Birne | 200 kJ |
| 1 Portion Salat (100 g) | 80 kJ |
| 1 Glas Cola (0,25 l) | 610 kJ |
| 1 Tüte Gummibärchen | 1.050 kJ |
Energiegehalt Mittagessen und Energiebedarf Basketball
Aufgabe
Dein Mittagessen besteht aus einem halben Hähnchen mit Pommes frites, einem großen Glas Cola (0,5 l) und einem Eisbecher mit Sahne als Nachspeise.
Berechne wie lange du mit dem Energiegehalt deines Essens Basketball spielen könntest.
Lösung
Energiegehalt Mittagessen:
Hähnchen/Pommes 3.400 kJ + Eisbecher 1.670 kJ + Cola 1.220 kJ = 6.290 kJ
6.290 kJ : 3.700 kJ = 1,7
Ergebnis:
Der Energiegehalt des Mittagessens entspricht dem Energiebedarf eines 1,7-stündigen Basketballspiels.
Energiegehalt Abendessen und Energiebedarf Computerspiel/TV
Aufgabe
Nach zwei Stunden Computerspiel machst du es dir nach dem Abendessen (Pizza, Cola 0,5 l) mit einer Tafel Schokolade und einer Tüte Gummibären für 3 Stunden vor dem Fernseher gemütlich.
Vergleiche den Energiebedarf (Computerspiel, Fernsehen) mit deiner Energieaufnahme.
Lösung
Energiebedarf:
Computerspiel 400 kJ + Fernsehen 600 kJ = 1.000 kJ
Energieaufnahme:
Pizza 1.670 kJ + Cola 1.220 kJ + Schokolade 2.350 kJ + Gummibärchen 1.050 kJ = 6.290 kJ.
Ergebnis:
Die aufgenommene Energie ist über sechsmal so hoch wie die eigentlich für die Tätigkeiten benötigte Energiemenge.