Champignons, essbar Meist stammen Champignons aus Zuchtkulturen - vereinzelt findet man sie aber auch in der Natur. Doch Vorsicht: Dem tödlich giftigen Knollenblätterpilz sehen sie sehr ähnlich. Mit den sogenannten Karbolegerlingen (oder Karbolchampignons) gibt es auch giftige Vertreter innerhalb der Gattung der Champignons. Also: Nicht alle Champignons sind essbar!